自制桃子果酱

今年的桃子丰收，后院的一株小桃树，密密麻麻地结了许多水汪汪的白桃，连同儿子的两张嘴一起狂吃，就是赶不上桃子成熟的速度。眼见一颗颗白中透红的桃子朴朴地从枝头跌落地面，万里之遥的老婆出了个主意：做果酱！

对啊，果酱好吃易做，又可存放许久，于是马上行动，把树上的桃子全摘了，除了送了些邻居外，其余的全拿来做果酱

上油管学习自制果酱之法：剥皮，去核，切块，粉碎，加糖，加柠檬汁，煮熟，盛罐。制好的果酱可在冰箱里放半到一年不会坏

买回来了白砂糖和玻璃罐后，万事俱备，马上动手

 

这是春天时的桃树，一只小鸟在唱歌

 

 

开始时我自己动手

 

 

干了不一会，太慢，叫来儿子帮忙。他剥我切，这下快多了

 

 

到处找容器盛打碎的桃子

 

 

一边煮，一边搅拌，防止锅底结块，还要把上面的这层泡沫撇去

 

 

这是煮开的，又撇清了的桃子果酱

 

 

看，满满两大锅

 

 

这些玻璃瓶子还挺能装的

 

 

盛完后，八大瓶多一点

 

 

为了检验成果，还特意买来了商店的果酱，试了试，才知道，我自制的果酱，足足摔了这些果酱好几条街。

商店的果酱太甜太腻，吃了后，嘴里有股说不出来的怪味，我的果酱不腻，酸甜刚刚好，还有股水果的清香味，一勺子入口，细细品味美味，然后再从喉咙慢慢滑下去，那清凉香甜圆润的感觉沁人心肺，一个字：爽！二个字：消魂！

 

 

对比一下，看看咱自制了多少，看样子足足可香甜过一个秋冬

 

 

制好了，非常有成就感，人轻松了，感觉刚才脚边有什么东西一直在陪我，低头一瞧，原来是我的猫

所有跟帖： 

• 能干的孩子，长高好多……成熟的白桃冻起来打smoothie 很好喝 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:52:54

• 蔡澜说过，美食的快感就是当食物从喉咙慢慢滑下去的时候，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:59:00

• 很能干的父子 -CHUNTIANEAST- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:59:27

• 赞，儿子折末乖。做事这么认真。 -水准- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 20:04:16

• 能干！儿子好乖巧。 -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 20:18:50

• 我家有吃不完的苹果，估计可以这样办吧？ -liren- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 20:24:28

• 好多桃子！我的桃树还小，4棵就结了10个左右，等丰收还得好多年 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 21:31:07

• 桃子皮刷掉毛做在果酱里有点脆的口感也很好，另外吃不完的冰冻起来打smoothie 时加些也很香 -梦湖笙- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 10:36:19