姿势大涨
所有跟帖:
• 南方的刀切馒头很好做。但山东呛面馒头几乎完全不一样,后续整形需要一定的手法,要不然很难表面光滑如一~~ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 18:50:14
• 他们店里的真是手揉的吗?大小太均匀了。我喜欢加了糖和面的甜馒头,正宗北方人看不上 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 18:52:02
• 刀切馒头可以加糖加奶油。但呛面馒头因为后续整形比较花时间,面团不能发酵太快,故不能放太多糖~~ -hertzian- ♂ (254 bytes) () 03/03/2020 postreply 18:56:06
• 馒头跃进为rocket science 了 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 19:00:29
• 我喜欢把做面点科学化。通过理解基本原理来掌握制作方法~~ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 19:02:38
• 你是华人版Alton Brown -R2D2- ♀ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 19:07:42
• 难怪馒头吃起来有甜味儿,放糖了。 -南侠- ♂ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 19:01:10
• 甜馒头很难吃。炼乳小馒头不算。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 19:13:18