问个汤圆馅的问题.

大家新春好!  问个小民过日子的问题, 在讨论军国大事之余.

 

做汤圆, 甜馅除了豆沙, 还有什么半成品在超市有的卖的? 刚好家里有几包水磨糯米粉.

做肉馅的汤圆的话 , 搅碎的牛肉 ground beef 可以用吗? 冰箱里刚好有存货. 里面除了加酒加盐 和胡椒粉 还要加点啥?

多谢!

 

 

所有跟帖： 

• 牛肉香菇馅..荠菜猪肉馅，鲅鱼馅，蟹黄山药馅....黑洋纱要加猪油... 馅要加糖，葱姜花椒汁... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:49:05

• 你还没睡啊 最好是半成品 工艺简单些的 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:54:47

• 还早啊，就黑洋纱难弄，肉馅简单，一调就能包，不出水就没问题 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:59:33

• 多谢 多谢! -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:31:45

• 還是豆沙，或者黑芝麻。 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:49:26

• 现成的估计只有豆沙了 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:56:29

• 我们湖南人就加辣椒酱。。。 -yesterday*once*more- ♂ (177 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:55:02

• 哈哈哈 阿拉吃不消 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:58:06

• 这个可以试一下 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 11:59:18

• 好像没有^_^ 小时候看父母做，用甜冬瓜条（零食那种）切碎，核桃花生锅里炒香（在海外，就拌点 -就爱川菜- ♀ (338 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:03:06

• 芝麻粉加ji油白糖这是好主意 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:30:18

• 碎牛肉还要加酱油，蚝油，糖，洋葱/洋葱粉？没做过汤圆，供你参考。佩服你还会揉面团！ -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:06:01

• 这是我爸以前过年做的绝活, 我得传承下去呀 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:36:35

• 外面买的汤圆有花生酱馅的 -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:08:03

• 没吃过, 但一般都跳过这样的 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:38:24

• 做肉馅的可以加韭菜或洋葱粒， 我都是买现成的汤圆的， 今年买了宁波芝麻汤圆 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:20:14

• 芝麻汤团是首选, 家里有几包 剩下的水磨粉 趁过年 搓汤圆处理了 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 01/25/2020 postreply 12:41:30