为什么买的油炸的，烤的那么酥脆呢？

买的不管什么包装的，不管什么材料做的，都酥脆的可疑，豆角，蘑菇，饼干，薯片，各种点心都酥脆得很，哪怕过去三年五年，单单说用了起酥油，我是不太信的，但也不明确是什么东西。

以前傻乎乎的吃，也没事，大概一年多了吧，吃到就疑惑，而且酥脆的范围也越来越大，不合情理的酥脆哦。

有没有懂食品加工的网友知道啊？

所有跟帖： 

• 不太懂，可能是里面加了东西了吧。 -极乐净土- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:33:40

• 肯定加了. -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:40:48

• 用了膨化剂？看国内的酥脆零食里的成份都有膨化剂。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:35:52

• 知道这个 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:41:28

• 油水同温的脱水，水分没了之后等于烘干的，小时候老家农村做红薯干也是这样， -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:38:50

• 果蔬之外的很多是膨化剂 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:40:56

• 昨天我买了一袋膨化的麦子，酥的过分，觉得太酥了，太可疑了哦。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:43:21

• 今年回国买了三蒸三晒的红薯干，很好吃。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:42:24

• 我不吃这个，重复加工，精加工的基本不爱吃。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:44:21

• 正好旁边有本书，拍了个目录 -两小千金妈妈- ♀ (451 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:50:00

• 谢谢，看来不吃就对了。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:58:44

• 哈哈，这年头，就是比谁能扛毒。 -两小千金妈妈- ♀ (177 bytes) () 01/06/2020 postreply 11:11:59

• 还是自己做靠谱 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 11:07:25

• 好零食，又香又脆的 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:46:40

• 这个红薯干是糯的，黏黏的。这样的 -两小千金妈妈- ♀ (82 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:50:30

• 我也去买点，让朋友带给我 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 11:06:31

• 疑者不吃，吃者不疑 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 11:21:27

• 尤其是坚果类的，偶尔吃点原味的，基本上也不吃了，加工的一嘴香精味。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 11:32:13

• 不少坚果可以生吃，或者自己烤一下 -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 11:55:47

• 是啊，吃了停不住，只好管住嘴了。 -两小千金妈妈- ♀ (177 bytes) () 01/06/2020 postreply 12:01:30