小面包

来源: 霞女 2020-12-25 15:32:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (165 bytes)

所有跟帖: 

面包比馒头好掌控。目前零失败。 -霞女- 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 15:34:51

我用glass container从来就烤不好面包。只能用non-stick baking pan. -kathyzh- 给 kathyzh 发送悄悄话 kathyzh 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 15:50:59

这次是特意换了glass container(follow网上的tip):( -霞女- 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (53 bytes) () 12/25/2020 postreply 15:57:09

同感。好像没铁的烤盘烤得均匀。不过你的面包看上去烤得很好。 -kathyzh- 给 kathyzh 发送悄悄话 kathyzh 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 15:59:30

中间换一次方向。底部比较润。 -霞女- 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 16:01:45

还有,烤盘位置比metal tray低一格。 -霞女- 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 16:03:03

好,下次再试试。 -kathyzh- 给 kathyzh 发送悄悄话 kathyzh 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 16:08:58

能简单说说怎么做的吗?今晚我想试试 -9112020- 给 9112020 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 16:18:25

方子 -霞女- 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (5375 bytes) () 12/25/2020 postreply 16:42:38

这个面包成型后还要二次发酵。冬天室温大约要一小时。 -霞女- 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (74 bytes) () 12/25/2020 postreply 16:44:27

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