Shrainle, 我听取了降温建议， 这次酒酿做得有点甜了

本来发酵阶段扔到开灯的烤炉里就不管了。这次我只让米饭在里呆了一小时，然后放保温包里，外面包一层棉袄。再过一天我又拿出来测一下温度太低，就放回开灯的烤炉里一小时，再放回保温包包上棉袄。第三天今天拿出来，甜了! 虽然酒味不如以前。不过冬天据说应该放5天。我在慢慢等吧。

 

特地买了一把红外线温度计， 我容易嘛

所有跟帖： 

• 放冰箱一周 会甜到齁 听我的没错 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 11:36:31

• 冰箱里一周，怕熬不住啊：）没一天就可能全没了：） -不聊天- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 11:52:04