龙虾煮了不好吃，蒸要拍碎壳，或者去头蒸虾尾...

不然热气先热透壳，虾肉受热出水全包在壳里，

等于是捂透捂熟的，肉缩水一包汤...

肉质也松散成一丝丝的，

不爱刺身还是葱姜爆炒，

滑嫩q弹甜....

 

所有跟帖： 

• 煮粥也行，龙虾粥， -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:16:57

• 鲜 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:18:50

• 我的龙虾90% 葱姜爆炒； 10%清蒸，决不会去煮。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:20:00

• 哈，我刺身多，现在不吃了 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:21:05

• 经验之谈 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:25:17

• 刺身刺身刺身 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:28:47

• 别管怎么做，谁管杀啊。我家谁都不敢。就很少在家做。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:28:28

• 放虾尿麻烦 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:29:55

• 我是真的不敢。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:32:51

• 我每次都是麻着头皮放，心里一片凄凉。。。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:52:55

• 就用龙须放，但我一般用长的料理筷 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:53:35

• 讲真，俺们这里的龙虾，一点都没有鲜味儿，，，难怪当初是给犯人吃的，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:38:38

• 肉对大个 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:41:57

• 波斯顿龙虾是海螯虾。 -海云之南- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:22:03

• 我全蒸啊 -言蹊- ♀ (350 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:51:53

• 这样蒸完全可以，花好看 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:54:22

• 嗯，金银蒜，香 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:59:51

• 我吓得连橡皮筋都没去掉，半路看他们不动了才取的 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:55:09

• 哈哈，当心被咬了 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:57:09

• 中间我掀锅盖好几次，大概5分钟后才彻底不动了。用葱姜盐水煮的 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:58:51

• 筷子在后面捅一下没？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:00:47

• 没 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:01:54

• 不可以煮，煮了肉不紧实。如果你不想蒸，就放锅里干闷，一会儿壳就红了。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:03:53

• 我放的水少，虾的半个身子都没掩住 -joshuamama- ♀ (26 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:06:27

• 用自来水冲冲就不动了。自来水有氟，不一会儿就死翘翘了 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:00:07

• 我看他们没在店里活波，赶紧烧水了 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:02:51

• 你下次买可以让师傅帮你处理一下，加点冰，回家马上烧，还是新鲜的 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:05:18

• 龙虾本身没有什么好吃的，我只觉得葱姜龙虾好吃，主要是因为汁料味道好 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 18:16:39