锅是拿来用的，不是养的。用后热水（洗碟液）刷洗干净，纸擦干，务必一点点油纸涂抹防绣就好了

铁锅，碳钢锅不宜存放食物1-2小时以上，会有铁锈味，尤其是有汤汁的，油兮兮的可以时间长些。饭后要及时清理。人体是需要铁的，有些铁也没问题。