哦，漏看了，煮熟后再放糖， 放冰糖好还是红糖好？

所有跟帖： 

• 冰糖好。以前我都是放白糖或红糖，成品颜色不行，用冰糖后，即使只用生抽，颜色都很漂亮（我没炒糖色）。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:14:10

• 用个锤子把冰糖砸很碎很小，是不是就成了白糖？ -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:16:13

• 冰糖啥时放？俺做红烧肉一开始就放了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:17:06

• 炒糖色，炒糖色，炒糖色，重要的事情说三遍 -小思考- ♂ (177 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:19:24

• 炒糖色，可是盛出鸭油会不会甜？多谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:22:36

• 我做红烧肉时就是直接加里面，和生抽、酒、肉一起放锅里，也没放油。虽然铸铁锅密闭，还是 -念溪- ♀ (47 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:24:49

• 谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 17:42:50