这种brie cheese上的白霉不知可否用来霉豆腐或豆豉？cheese 是用Mesophilic Starter Cultur

来源: 3-D 于 2020-12-19 16:20:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 太复杂了，跨种群嫁接 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 16:39:34

• 也是，它用的青霉菌种应该与豆腐曲霉菌不一样，国内有曲霉菌粉卖 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 16:47:21

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