以前在北京,夏天的时候,菜市场经常可以买到又嫩又绿的芸豆角。既便宜又可口。到了美国以后不要说芸豆角,就是普通的四季豆,买来也都是老得难以下咽。华人超市有时候偶尔有芸豆角卖,且不说价钱,里面都是货真价实的豆粒存在。
吃这个豆角,吃的就是外面的豆荚,这么老的豆角,只能吐渣了。
最近在电商那里买到了久违的芸豆角,非常嫩,今天中午炒了一碗。
以前在北京,夏天的时候,菜市场经常可以买到又嫩又绿的芸豆角。既便宜又可口。到了美国以后不要说芸豆角,就是普通的四季豆,买来也都是老得难以下咽。华人超市有时候偶尔有芸豆角卖,且不说价钱,里面都是货真价实的豆粒存在。
吃这个豆角,吃的就是外面的豆荚,这么老的豆角,只能吐渣了。
最近在电商那里买到了久违的芸豆角,非常嫩,今天中午炒了一碗。
• 小千斤妈老有 看的我流口水 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:38:42
• 现在电商有卖,方便多了,这里的大华要流泪了。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:15
• 最近这俩月没有了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:41:11
• 这个豆角需要炒一阵, 听说豆角不熟容易中毒,所以我都多炒下的 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:38:51
• 我做得时间也比较长。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:58
• 我们东北做豆角。很少有那么愣炒熟的。都是炖的多。不容易有半熟的。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:57:05
• 也是非常喜欢东北大豆角。 -霞女- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 16:09:30
• 这个是意大利豆角,老外蔬菜种子架子上有,你种吧,产量很高 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:39:40
• 等来年开春试一下。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:41:39
• 我种过这种意大利豆角。不好吃。我们这里大统华有卖北大荒产的冻油豆角。经常买。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:48:13
• 我不太会做这种,倒是更喜欢普通豆角。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:10
• 这个豆角比四季豆好做,很嫩。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:42:19
• 我们以前吃的豆角焖面不可以用这种豆角吧? -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:15
• 这种可以的。扁豆焖面,或者五花肉炖粉条扁豆。或者扁豆焖炒土豆条 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:45:39
• 谢谢千金妈妈!我回头试试豆角焖面,特别想念那个。:)) -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:48:13
• 也可以啊!应该比四季豆更好吃,它带有一丝丝甜味。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:51:29
• 好,我试试看。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:54:19
• 这个素炒比肉菜还好吃。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:51
• 今天,我就是用蒜末一起炒的。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:43:39
• +1 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:15
• 是呀,我看你炒的好吃,加一点点糖了没?一点点吃不出甜味,但是提鲜。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:56
• 没有。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:51:52
• 还有一种紫色的,美国没见到过。炖肉好吃,,, -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:41:28
• 没见过,如果能找到,一定试。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:23
• 是很好。不过,法国豆角更嫩。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:42:41
• 哪里有卖? -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:41
• 什么豆角都好吃。网购有时交货时间不理想,我想订的肠衣,要12底到1月中旬之间才到,时机根本不行了。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:43:53
• 这个是以做新鲜蔬菜为主的网站,隔天或当天可以送达。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:45:43
• 果真叫芸豆角啊,嘿嘿,俺是对滴 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:06
• 祝贺妳!妳答对了:) -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:47:41
• 哈哈,谢谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:49:37
• 我们这里的H Mart有的时候会有,不是总有的 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:45:20
• 我们这里的H Mart卖的宽些更扁些,今年种了,吃了个够 -3-D- ♂ (177 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:47:34
• 同问。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:53:43
• 这家 -3-D- ♂ (100 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:55:04
• 谢谢! -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:00:10
• 我们这里的大华有时候也有,可能是因为劳模种的,一定要等到嚼不动的时候才收。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:49:09
• 喜欢这种宽豆角。美国超市冰柜里有冻的 -qazedc123- ♀ (34 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:46:14
• 还是新鲜的好吃:) -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:49:38
• 奢侈! -海上的雾- ♀ (239 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:47:05
• 我这里电商卖$5一磅,也不便宜。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:50:27
• 我们这里的H Mart 没有看到过。以后经常注意一下。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:01:30
• 小时候最好吃的一种宽厚豆角已经绝种了。国内也没了, 样子像, 口感差多了,, -k_lao- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:59:25
• 去年冬天回去,没有找到,说不定是季节问题? -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:02:24
• 品种没有了。产量低,没钱赚。 -k_lao- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:49:34
• 喜欢!我们这儿的中超有卖。不过感觉上好像没有四季豆经放。冰箱里也很容易生铁锈斑,就不好吃了 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:04:46
• 采摘时间,运输过程都会导致品质下降。我们这个电商平台,去掉了中间环节,卖的菜比中超好很多。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:07:14
• 很难找到好吃的蔬菜,新鲜程度本身和国内比就不同,再一周买一次菜,那就更打了几个折扣,回想过去在国内吃的虾籽蟹籽炒豆角,真好吃。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:21:52
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