最近看到有铸铁炒锅外面镀了搪瓷，这种锅和LODGE的比，哪种炒菜香？

所有跟帖： 

• 我还想着搪瓷好洗，唉。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:13:54

• 都不适合炒菜。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:11:55

• 为啥？其实我不喜欢所谓“养锅”，觉得那个高温下“养锅”，那个油太不好了，不洗掉心不安；洗掉，锅又不润~~~ -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:15:44

• +1 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:16:58

• 可以洗掉，然后抹干净的油。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:17:06

• 干净的油高温了也好不到那去 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:18:21

• 不高温。抹冷油。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:19:15

• 下次炒菜前还得再好好洗锅，麻烦。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:20:13

• 下次炒菜就直接用了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:20:37

• 油都在外面至少半天了，不得洗洗？ -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:21:51

• 嘿，这么讲究就没法用了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:22:38

• 不是每天用的话，抹油以后会有哈喇味吧？还会变得黏黏的。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:37:37

• 以前我经常买，觉得菜做得不好，主要是利器不够利。买了扔，扔了买。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:41:30

• 不知道具体怎么养锅的，我弄过一次烧干抹油的，哪怕第二天用也是不太习惯油油的。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:44:21

• 中式炒菜还是中式铁锅。平底铸铁锅适合煎牛排，做锅贴烙饼水煎包韭菜盒子这些。我每次都温热水洗干净，没留什么油。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:27:18

• 把油什么洗干净，擦干净就行。我也不抹油不烧干。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:29:52

• 好吧，不买新锅了。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:39:52

• 我的感觉是平底铸铁锅用久了，油是渗进去的。表面清洗擦干就行。如果是中式炒锅尤其是做完西红柿或者醋溜的东西之后 -两小千金妈妈- ♀ (164 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:47:11

• 没错，铸铁锅孔隙更大，所以更容易吸油。所以铸铁锅比熟铁锅容易养。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/10/2020 postreply 12:48:18