丰腴妖娆的香辣烤鸡

前段时间推荐了一款法式焖鸡， 有朋友试了直呼好吃。https://blog.wenxuecity.com/myblog/74857/201912/27629.html

今天分享香辣烤鸡。家里保留菜式之一。在COSTCO买一袋3那种。 想吃的时候就烤一只。味道比COSTCO店的烤鸡好吃多了。做法很简单。腌1-2天烤前鸡上撒柠檬汁。350f 烤到鸡的最厚部分180度就可开吃了。大概1个半小时. 可以单独烤，也可以放在蔬菜上烤。

腌料:
蒜盐 1tbsp
coriander 1tbsp
孜然粉或孜然粒 1tsp
姜黄粉 1／2tsp
花椒粉1／4tsp
盐1tsp
cayenne pepper 这个有点辣，随意

戴手套把腌料涂抹在鸡上，稍微按摩一下. 上妆后的嫩鸡身披黄金甲 .

烤好后的嫩鸡色泽艳丽，香气满屋

酥皮滑嫩，鲜美多汁

如果经常在家烤制东西的话，建议买烤箱温度计（Digital In-Oven Thermometer）。可以准确的掌握食物内部的温度，不会烤过.

所有跟帖： 

• 香酥入骨，婀娜多姿，肤若凝脂! :D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:24:44

• 瞎说，不炸怎么酥？ -wtd999- ♂ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:38:55

• 就不告诉你怎么酥的，哼！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:06:18

• 咖喱粉一定有姜黄粉，反之非也 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:28:30

• 诱人，就是凑好几个人来吃，难！ -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:27:23

• 观感上没有扣死抠的烤鸡丰腴妖娆 -fat- ♀ (114 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:27:30

• 收藏，试试 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:31:15

• 很漂亮。不过costco的烤鸡是赔钱卖的，所以我要帮助它赔钱。 -lovNordstrom- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:44:48