先煮几分钟,肉捞出,汤倒掉,去血醒膻肥脂。再加上新水,高压40分钟,肉熟烂,骨软。开盖,加料盐酒西红柿,再温火焖半小时入汤味。西红柿微酸去膻味很好。汤好后可以在汤碗里放少许色拉青菜混在汤肉里,就吃印度纳拉饼,喝点小酒。
先煮几分钟,肉捞出,汤倒掉,去血醒膻肥脂。再加上新水,高压40分钟,肉熟烂,骨软。开盖,加料盐酒西红柿,再温火焖半小时入汤味。西红柿微酸去膻味很好。汤好后可以在汤碗里放少许色拉青菜混在汤肉里,就吃印度纳拉饼,喝点小酒。
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