【2019年大雪节气】：清热除燥的三雪和花饮 + 《梅花雪》

前个周末是2019年大雪节气，贴一点与之相关的图片。“三雪”是大雪时节的传统美食，不信可以三雪、大雪两个词古狗。三雪包括雪梨、雪菜和雪藕，主要是清热除燥的食用效果；另外，一些干花饮料也有类似功能，图里是我自己喜欢的八种：玫瑰、桂花、茉莉、金银花、枇杷花、霸王花、洛神花、菊花。

 

歌曲《梅花雪》，是我喜欢了20多年的一首经典老歌，90年代杨钰莹的《月亮船》专辑里的，但是现在杨钰莹的此歌视频不尽人意，只有找到童丽的替代一下。

图1：大雪的三雪，雪菜、雪梨、雪藕。

 

图2-3：早年我家在四川时大雪时节父母最爱做的三雪美食，雪藕雪菜炒毛豆；雪梨银耳莲子羹；还有一种特殊雪菜菜芯部分很出挑，可以用来做成麻辣鲜香滋味独特的四川冲菜很是下饭，但是这儿没有这菜可做冲菜，只好胡乱弄个麻辣萝卜干充数。

 

图4：最为心爱的雪梨银耳莲子蜜枣苹果羹，平时没少喝大雪更必须。

 

图5：要喝一个冬天的干花饮料，润燥除烦清热解毒。这是金银花、茉莉花、洛神花、菊花和玫瑰花。

 

图6：这是可以做饮料还多用在炖汤的霸王花、枇杷花以及百搭桂花。

 

图7-8：8种干花欢聚一堂。 另外木棉花、芍药花、荷花、昙花这四种我更喜欢新鲜食用，干花只是少量接受，因为不好保藏容易变色败味。

 

《梅花雪》

https://www.youtube.com/watch?v=WF8u7sF3wXE

梅花飘雪情深厚 多像你的手
牵着我的目光走 年年情依旧

过小桥 上山头 不怕冬天的寒流
在那梅花路上写温柔 人间春色眼底收
青山永不改 绿水永长流
我爱这梅花飘雪的时候
我要永远握住你的手 握住春秋 走到天尽头

梅花飘雪意幽幽 多像你的手
牵着我的梦儿走 岁岁爱畅游
永难忘 好朋友 海阔天空任遨游
在那人生路上苦追求 英雄自古数风流
握住春秋 走到天尽头

所有跟帖： 

• 非常好，我也是入冬以来，雪梨，雪耳，雪菜不离，可惜我懒，如果做些秋梨膏就更好了。参照你的菜谱，加入雪藕。 -闲人2016- ♀ (161 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:20:16

• 那个雪藕是白色的冬天挖的，脆生不面不像秋藕，四川是有春节都有。现在反正超市啥藕买啥藕，没有挑的：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:31:26

• 好的，明白了。我非常喜欢这些养生的食谱。谢谢。 -闲人2016- ♀ (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:36:31

• 谢谢分享！ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:28:54

• 不客气的：） 我父母从未吃过贵重补品，但是一直喜欢搞这类家常美食滋补，身体强健原因之一。我喜欢学这些。。。。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:34:06

• 哈哈，本人觉得大雪天围坐在一起喝烈酒，吃火锅更应节气 -月城- ♂ (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:39:45

• 你就喜欢喝酒！ 等会上个寿司的献丑贴，不要笑话哦。。。。。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:44:18

• 好滋潤，看到霸王花，廣東這邊經常用來煲下火湯，加點瘦肉南北杏無花果 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 20:08:14