凉透反而不好，要有一点温度，就是体温的温度

凡是发酵的东西，不管是做酒酿，还是发面，还是做酸奶，都要有些温度才适合这些菌生长，你学生物的怎么会不懂这个？没把所学与家庭生活结合起来？

我是发面，做酒酿，做酸奶都做过的，统统都是放入烤箱点亮烤箱的灯。