也上个中午饭

是银座一家有名的鲷鱼茶泡饭，酱很独特。慕名来吃的不少。

一边吃一边看史铁生的小说，关于牛。

 北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。 

所有跟帖： 

• 山楂糕? -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:16:36

• 看着不错。感觉吃不饱。 ：） -南侠- ♂ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:16:55

• 日式陕北清平湾菜？ -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:18:20

• 俺只知道陕北有个南泥湾，不知清平湾，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:27:37

• "我插队的时候喂过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。" -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:43:41

• 加了一张照片 -shashala- ♀ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:34:16

• 看那么仔细。删掉了 -shashala- ♀ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 23:54:34

• 在國外就是不能懷舊 -青柏- ♀ (0 bytes) () 08/29/2019 postreply 22:54:02

• 好奇砂锅里是什么 -originall- ♀ (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 02:02:19