也来凑热闹:煮水饺

来源: 闲人2016 2018-12-23 18:38:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (666 bytes)
本文内容已被 [ 闲人2016 ] 在 2018-12-23 19:18:18 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
上学时学英语: 给人东西:here you go; 到站了,就说 here we are. 同学问老师:为什么这样说啊。老师说:你管他为什么,人家这样说,你就跟着这样说,你就模仿人家说,模仿的越象美国人说的越好!

这个老师影响很大,很多时候就不问为什么了,觉得事情就是那样的。。。

煮水饺,我也是被北方的同学教导的:水开了,再加冷水,如此三番,大功告成也。

从那时候就照办,一直到今,从来不问为什么。

看到疯子同学的研究精神,惭愧。。。

所有跟帖: 

就是里面的肉需要足够长时间熟 和蒸包子一样 肉馅的多三分钟 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:42:30

我们家是猪肉,必须加3次水,牛肉羊肉可以2次,素饺子一次,从小就看大人这样干,哈哈,不问原因。 -yhr- 给 yhr 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:42:32

很多事情都是先做对了,再慢慢的明白道理,特别是孩子 -闲看花开花落- 给 闲看花开花落 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:47:56

中国人早就知道猪肉要煮够时间,北京火锅以前都是牛肉羊肉多,猪肉一般不涮的,因为猪肉病多,跟人最相近。 -yhr- 给 yhr 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:55:08

你们真从来没有变通过吗?:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 (53 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:45:24

LOL,没有,即使我妈妈说,素饺子不用点那么多水,我也照点不误 -Netflixuser- 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:48:05

我其实一直困惑的是,锅有大有小,水和饺子有多有少,每次到底是加一杯还是半杯还是多少冷水才正确? -greenoasis- 给 greenoasis 发送悄悄话 (92 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:48:41

加水多少是看你把开水搞成不开了,不滚了,就好。 -yhr- 给 yhr 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:50:40

第一次水开后,就要开着锅盖煮。这个告诉你了吗? -苹果梨- 给 苹果梨 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:45:34

没有那么复杂,水开第一次后,打冷水一次,不盖锅盖, -臭臭妈妈- 给 臭臭妈妈 发送悄悄话 臭臭妈妈 的博客首页 (78 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:46:25

不放心,还是得点够水 -Netflixuser- 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:51:33

那就煮烂了 -臭臭妈妈- 给 臭臭妈妈 发送悄悄话 臭臭妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:52:38

LOL,买的皮没事儿 -Netflixuser- 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:54:55

我早就不加水了,滚了以后关小火,时不时搅拌下防止粘锅,都浮在水面上了就好了。 -pang1- 给 pang1 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:55:47

me too 加3次水 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:57:41

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