儿子最近特别爱喝南瓜粥,做法很简单。
1、将煮好的去皮南瓜打碎,为了增加营养我会再放一点红薯,有时也会加一个土豆,这不影响口感。
2、煮好的南瓜汁不倒掉,留用。打好的南瓜糊上锅熬时会很稠,加入蒸南瓜的汤汁和水稀释,至快开锅时加入thicken cream搅拌,颜色金黄色即可。
3、碗里用小勺滴入少量奶油,用筷子挑成自己喜欢的图案或笑脸。多练习几次,估计会像咖啡图案一样的,美美的,呵呵。
***这样烤出来的三文鱼超级香,远胜过蒸的。烤时只给了一点盐,却没丝毫腥味。
对上班族来说,做这种不是西餐的西餐最简单省事了,烤一烤,摆一摆,一堆饭就打发了。儿子喜欢菜叶包着煎牛肉片吃。