google一下很多，抄一个给你：）

首先，淀粉和面粉它们得来源是不同的。 面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末,而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。 其次，它们得制作也是不同的。 面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮，头面最白是小麦得最里层。

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• 哈哈哈，这个我知道 ：） -乌龟- ♂ (0 bytes) () 11/14/2018 postreply 15:36:33