不对，盐煎肉不带皮，配料也稍有区别，盐煎肉盐要多放，还有豆豉要有酱味，回锅肉一般不放豆豉。

所有跟帖： 

• 盐煎肉放盐多是名字给出的误会，豆瓣酱跟豆豉的咸度基本足够了 -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 10/04/2018 postreply 09:29:00

• 你放很多豆豉豆瓣酱当然够咸，但是那样的话不是盐煎的味道，有区别的。这不是名字误导，是你没理解。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 10/04/2018 postreply 09:39:48

• 杀鸡杀鸭，各有各的杀法....我不放盐，豆瓣也不多，几粒豆豉，但会点一点儿酱油 -好吃狗- ♀ (89 bytes) () 10/04/2018 postreply 09:54:47

• 对头：）狗妹，重庆有种白味的回锅肉叫“热白片”，你吃过吗？ -PYT2013- ♀ (221 bytes) () 10/04/2018 postreply 10:09:15

• 我父亲不吃豆瓣不吃豆豉，他俩炒回锅肉基本就是这样子......：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/04/2018 postreply 10:56:16

• 也挺好吃的：）我爸也时不时做这种 -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 10/04/2018 postreply 11:07:59