赞!紫米酒酿没吃过,啥味的?:)
所有跟帖:
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和普通酒酿味道一样。那天看风悦贴的,所以跟风做的。
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
21:33:57
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哦,风悦那么厉害呢,我去要个房子。 :)
-孩儿他娘-
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06/25/2018 postreply
21:34:49
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房子太贵,她不会给的,要个方子吧,
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
21:36:19
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哈哈哈哈哈
-孩儿他娘-
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06/25/2018 postreply
21:37:02
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你照哪个做的,给一个吧,我做东西随意性太强了,我过几天还要再做也照你的方子来,有问题就可以问你了
-风悦--
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06/25/2018 postreply
21:42:30
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我自己瞎做的,从小看大人做。今天晚了,明天有时间我量一下,然后写个我的做法。
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
21:48:14
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那不用麻烦写了,我大概清楚了,有问题再问你吧,
-风悦--
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06/25/2018 postreply
22:04:47
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你做白糯米吧,白糯米更甜好像。
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
22:07:23
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我是第一次吃到店里做好的瓶装紫米酒酿太好吃了才想自己做的
-风悦--
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06/25/2018 postreply
21:36:54
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方子? 谢谢先 :)
-孩儿他娘-
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06/25/2018 postreply
21:37:52
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我就在网上search的方子,你看我热贴里酒酿那个一堆问题,
-风悦--
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06/25/2018 postreply
21:40:39
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我一般做好以后煮开,然后放冰箱,可以放很久。
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
21:43:18
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做好以后还要煮啊?不是已经先煮熟了吗?
-风悦--
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06/25/2018 postreply
21:46:00
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煮是让酒酿停止继续发酵,很多人不煮,我家的习惯煮一下,我猜是因为过去没有冰箱,怕发酵太过了,就是酒了。
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
21:50:09
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你知道怎么才能让酒多吗?我只喜欢喝酒酿里的甜酒,不喜欢米,太甜了。不知有没有只买里面的甜酒汁的。
-绿蚁采菊-
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06/25/2018 postreply
22:59:33
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糯米拿水泡透,出酒会多一些。吃时加水煮的,否则太甜。不知有没有专门只卖汁的。国内有,这边没注意过呢。
-故乡月最明-
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06/25/2018 postreply
23:06:09
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谢谢,回头试一下。
-绿蚁采菊-
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06/26/2018 postreply
01:10:33
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找到同好了,我喜欢酒味重的。朋友家做过头了的,就送给我。
-退隐老妖-
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06/25/2018 postreply
23:29:51