终于长大了

刚才不抱希望去看了一眼，居然长大了1倍

还会继续长吗

已经超过6小时了，为什么我的面团长得这么慢，点点都去了3趟大统华了吧

所有跟帖： 

• 当然，如果长的太大——叫气球了 -DaddyMouse- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:13:42

• 面团放容器里，密密蒙上保鲜膜。放温暖的地方。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:15:52

• 已经相当的温暖了，就是太慢 -shiranle- ♀ (95 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:18:44

• 你有可能把酵母neng死了一部分。还有就是和面太久了。 -苗盼盼- ♂ (95 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:22:11

• 给你一说可能和的时间太短 -shiranle- ♀ (57 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:24:06

• 艾玛。至少要搞成一个边缘清晰的面团的。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:25:04

• 为什么要蒙上保鲜膜? -乌龟- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:19:25

• 因为 -苗盼盼- ♂ (98 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:20:52

• 龟妹看到没！看到没！你苗哥在不知其所以然的情况下，本能地知其然！ -苗盼盼- ♂ (44 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:23:24

• 狐鼬虾，哈哈。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:24:27

• 我也有放保鲜膜，保湿吧 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:22:41

• 六个小时挺正常的，大一倍就可以开始正形了。 -子韵- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:18:02

• 还会不会继续长？ -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:19:32

• 会，就过头了。 -子韵- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:21:53

• 面团你想做啥? -乌龟- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:18:51

• 馒头？ -shiranle- ♀ (80 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:20:49

• 你有青菜吗? -乌龟- ♂ (68 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:22:21

• 糖宝？ -shiranle- ♀ (95 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:25:47

• 菜宝， -乌龟- ♂ (59 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:27:19

• 想做个面龟 -DaddyMouse- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:21:02

• 糖老鼠小馒头。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:25:06

• 我学小高姐，蒸馒头。第一次做的很漂亮，孩子一下吃了两个。过几天再做，蒸了几个死面疙瘩。 -子韵- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:21:02

• 六个小时太长，杂菌会多，影响口感。我们发面两个小时速成。 -萨克斯风- ♂ (68 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:21:44

• 我也觉得时间太长了，以为发不起来 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:27:22

• 给你一个小高姐蒸馒头的链接 -子韵- ♀ (151 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:25:45

• 谢谢！ -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:26:38

• 这种情况就是 yeast 失效了，通常有一个小时就应该发的很好 -西海情哥- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:28:55

• 应该是。应该和面到三光：手光，面光，盆光。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:31:24

• 是， 只要把面柔好了，很快就能发起来 -西海情哥- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:32:16

• 释然妹，哥用这个方子，零失败。 -苗盼盼- ♂ (168 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:31:49

• 下次试试。还要放bakingPowder -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:00:04

• 你这太慢了，做饼和生煎包可以 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:35:15

• I use Active Yeast. 通常只要40分钟 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:37:21

• 我有costco的 Active Yeast. 但这次用了以前在中国店买的安琪 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:01:39

• 说的我也想做点什么了，发面去 -家坛胖妈- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:46:54

• 我也和面去。。。。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:08:29

• 两个好孩纸 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:25:55

• 你是在室温下发面吗？室温是多少？ -甜齿- ♀ (50 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:51:50

• 73F，我还放暖气边更高了 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:04:28

• 6小时发一倍大可以了 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:21:08

• 家没有30多度的温度，可开烤箱5分钟，然后关了，用手探一下温度，温温的，行，放人面盆，关门，2小时即成。 -海云之南- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:11:33

• 开灯就成 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 16:27:13

• 多放yeast，热水。。 -blackhorse- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 20:28:32