饺子馅儿好吃肯定有秘密,有些人拿这个当饭碗当然不会告诉你

来源: 武疯子 2017-12-25 17:42:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (247 bytes)

比如说超市里“山东手艺”的速冻水饺,吃起来有一种特别的烧嘴的香味,怎么琢磨也想不出来这个感觉是怎么出来的,应该是有能人的配方

 

 

所有跟帖: 

花椒水。 -乌龟- 给 乌龟 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:43:07

黄酱。 -乌龟- 给 乌龟 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:43:50

都不像,那是一种烫烧的感觉 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:45:12

我试了,闻着很香,但我感觉没有我用油调的馅儿好,下次我还是油调馅儿,然后和它15分钟~~~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:45:35

很对,油调的陷腻和。我有时候会炒一些虾皮进去,有味道。 -老季2013- 给 老季2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:12:40

下次试试~谢谢~~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:15:56

速冻饺子没有自己包的好吃哎:) -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:49:46

一般来说当然是这样,可是你想它一速冻的都可以有这样的水平,可不是有名堂么 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (100 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:52:51

还有这么个牌子的饺子,那我下回试试。 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:04:16

你一定要试试 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (95 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:09:13

好吧。狐疑中。。 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:23:25

不会有错的, -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (368 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:29:11

这个一般人不能告诉你。我和的馅儿我娃最爱 -中坛太抖- 给 中坛太抖 发送悄悄话 中坛太抖 的博客首页 (210 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:54:21

-武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (41 bytes) () 12/25/2017 postreply 17:55:17

那你就上她家吃,哈哈 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:00:08

你不是也会么 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:00:52

我都一大帮人才自己擀皮啊,你又不会擀皮,帮不上忙啊 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:02:14

擀皮是时间问题,和馅儿是yes or no的问题 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:05:45

那当然是yes 啊, -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:08:18

-武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (56 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:16:24

看进来。。 -maple2017- 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 (438 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:18:20

好, -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (152 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:22:26

不放 -让股票飞- 给 让股票飞 发送悄悄话 让股票飞 的博客首页 (27 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:26:16

我到中国超市选五花肉,所以就不放了。 -maple2017- 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 (50 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:40:15

加了呛过的葱油 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:03:32

我还真往这方面想了。我呛过好几样东西 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (110 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:08:02

我总在山东吃饺子,你说的冷冻的没吃过,但我想是。葱油和葱汁当然不同,而且你喜欢的味道应该是高温呛过的特殊味道。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:28:47

我饺着你说的是最close的,葱油怎么来呢? -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (259 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:32:59

个人口味不同。有朋友放点黄酱味道很不一样,大家都喜欢。 -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:11:09

这个是味道,一方面;那个烧烫的口感很特别,这个东西怎么来的 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 18:15:13

花椒辣椒试试吧 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:44:02

肯定不是,因为那既不是辣也不是麻的感觉,就是烫嘴 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:52:47

应该加了独家香料,各种香磨成粉,试着加吧。我因为着迷某烧鸡的味道,试了很多后琢磨了出来;) -南礼士路- 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:02:19

这么说吧,上海肉丝菜汤面知道吧 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (71 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:11:56

雪菜肉丝汤面? 味全的饺子倒可能买得到,被你说的很好奇烧嘴好吃是啥味:) -南礼士路- 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:44:12

哦,我以为你是上海人,很熟悉“上海肉丝菜汤面”这道上海名小吃,这个面 -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (71 bytes) () 12/25/2017 postreply 19:54:59

这个烧鸡墙裂要求一定要展开说说 -毛竹书签- 给 毛竹书签 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/26/2017 postreply 08:03:55

一小撮生石灰,保证有烧嘴的感觉。。。 -72lulu- 给 72lulu 发送悄悄话 72lulu 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 23:45:05

还别说,真有可能!外面很多放碱。 -sgbigsell- 给 sgbigsell 发送悄悄话 sgbigsell 的博客首页 (107 bytes) () 12/26/2017 postreply 04:47:34

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