因为是极嫩的笋，很容易的

来源: 馬虎猴 于 2017-12-07 09:47:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (446 bytes)
回答: 不过生日和世界上最好的笋干 由 馬虎猴 于 2017-12-05 10:48:28

用冷水泡一会，洗干净就好了。

如果是大片的笋，用来炖排骨等，我一般用冷水泡几个小时或是过夜，中间换水几次，用刷子刷干净就好；如果是炒着吃，我切片或丝，先煮几分钟，沥干炒肉吃。

这些笋是家人自己做的，超级嫩和干净，我不用太处理就可以入菜，所以很是喜欢！谢谢看贴！

 

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