厉害了！ 我的粉儿。。。。。

这厉害的粉儿，是四川酸辣粉儿，在华人超市买的，2块多钱一包，自己加了些食料，总的感觉十分不错。

 

图1：原包装里的内容一共有8样，分别是真空密封的手工红薯粉、干酥黄豆、迷你装榨菜、醋包、酱油包、微辣的红油包、香料粉包、特辣的辣椒油包，如果不敢吃辣的就免去辣椒油包。

 

图2：自己只准备青葱粒、小节绿叶蔬菜、干酥肉末或者小排骨三样。炒肉末是最方便普遍的；小排骨里加菱粉、面粉、酱油、蛋清，不必油炸直接进烤箱即可，烤好油气很小很健康。无论肉末或排骨都加有麻椒粒（青花椒粒），酸辣粉儿里只有酸辣味，我喜欢加点麻椒的清香味道。

 

图3：这一款排骨酸辣粉儿，除了过分辣以及太多油之外，应该算相当地道的四川滋味，食后再吃两个秋风刮落的甜脆冰凉小柿子刮油解辣，还是有点舒坦的。

 

外边买估计要10元，自己做不到5元钱，此话是真理，请千万要相信。

所有跟帖： 

• 我在粉蒸南瓜排骨 ：)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:15:12

• 那种明晃晃鲜黄的大南瓜，可以雕刻南瓜灯那一类，到底可不可以吃的？看着像塑料做的，从未吃过。 -白梅格- ♀ (197 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:40:32

• 不好吃，我都买小南瓜，做pumpkin pie那种，季节干燥的话很甜 -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:44:28

• 我今天做了羊肉丸子汤 Costco买块羊肉 用家用搅肉机搅成肉馅 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:35:14

• 孜然烤羊肉串是我的茶，但是不敢常吃，燥火的很：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:42:01