竞争上岗。大学时候宁波同学带回来的醉蟹,有王治和的秘传

来源: 国府 2017-10-20 13:46:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

店里的秘传都是骗外乡人的,自家屋里阿娘的手艺才是最好的。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 13:48:45

说的是宁波的醉蟹有臭豆腐味道,哈哈 -国府- 给 国府 发送悄悄话 国府 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 13:55:15

每个人都应该尝尝宁波海菜卤,天下第一臭。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 14:00:21

味道来自发酵蛋白质,产生的硫化物(例如二甲基二硫、二甲基三硫、二甲基四硫)、吲哚和部分具有臭味的氨基酸(例如丙氨酸) -国府- 给 国府 发送悄悄话 国府 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 14:05:06

海菜光应该是苋菜梗吧? -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 09:56:17

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