你是指short loin（Tenderloin）吗？这本就是牛身上最嫩的肉，不容易做老，与costco没关，其它店也有卖。T-

带有这么一小块肉，与另一边的很不同。我买T-bone就喜欢挑这种肉大一点的。

所有跟帖： 

• filet mignon -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 10/07/2017 postreply 11:23:07

• 应该就是，filet Mignon 只是前端一小部分，更嫩，但应该很少。也没太多牛肉味，很适合国人口味。我也爱买。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 10/07/2017 postreply 11:36:19

• 对啊就是这个。其他店都是切好的牛排了 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 10/07/2017 postreply 11:41:41

• tenderloin和里脊差很远啊。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 10/07/2017 postreply 11:51:27

• 那里脊是什么呢？ -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 10/07/2017 postreply 12:59:10