不是做饭高手，问个问题

来源: 安小爱 于 2017-10-01 06:23:03 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (62 bytes)

是不灌汤包或小笼包，皮都是烫面的？

所有跟帖： 

• 我就知道肯定不是发面的，不然就漏了 -茹烟- ♀ 给 茹烟 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2017 postreply 06:37:45

• 灌汤包我没研究过，小笼包有熟面和生面两种的，还见过 -唐婉- ♀ 给 唐婉 发送悄悄话 唐婉 的博客首页 (119 bytes) () 10/01/2017 postreply 06:53:15

• 不能开水烫面，虽然容易熟但是没足够的韧性hold不住汤汁，一般7-8分热的水烫一部分面再略掺一些冷水面 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2017 postreply 07:56:17

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