我是这样子弄的，出来效果很好。

先放盐和胡椒粉调味再两边煎一下，然后按这个方法去烤，但烤的时间稍微少一点。图是网上原图.

https://www.thespruce.com/baked-halibut-butter-parmesan-topping-3057312

所有跟帖： 

• 这么厚能入味吗？总觉得这种鱼没点汤汁入味没什么吃头：） -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 11:29:57

• Parmasem cheese and bread crumb 挺入味的。我调的时候还加了点cream cheese. 也可以加 -谁知道我是真的- ♀ (23 bytes) () 08/14/2017 postreply 11:33:11

• 噎的慌，看着～ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 11:31:32

• 先煎一下，才烤. 这样不用烤太长时间并锁住水分。 -谁知道我是真的- ♀ (26 bytes) () 08/14/2017 postreply 11:35:02

• 似乎跟烤牛排差不多。我先试试你的这种方法，下次再试纯煎。谢谢！！！！ -Sunblue- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 13:12:12