请教家坛种庄稼的能手

我不太会种菜。去年秋天我在院子里的一小块地里埋了些豆腐渣，今年春天翻了下地，在地里种了豆角，卷心菜，结果菜长的很旺，尤其是叶子。卷心菜的叶子巨大啊。是不是含氮多的肥料，叶子就长得旺？那对果实是啥影响啊？

第二个问题：

去年在地里还洒了自家的compost，里面有西红柿，南瓜籽儿。结果地里长出了不少西红柿和南瓜苗儿，叶子也是巨大，巨多。我的地两三个星期不在家就成了jungle。问题是，叶子能不能剪掉些？剪掉西红柿，南瓜的叶子后，对果实是啥影响？

谢谢！不忍心拔掉，就想清理一下。

所有跟帖： 

• 间苗掐尖是必须的 -外乡人- ♂ (74 bytes) () 08/05/2017 postreply 11:55:46

• 谢谢。西红柿，南瓜都开花了，再间苗掐尖儿，晚不晚？ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:03:50

• 不晚，人工流产 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:10:28

• 残忍啊。我知道种庄稼也得讲点纪律，可我就是心太软 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:13:27

• 嫩南瓜叶和花可以吃 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:00:56

• 谢谢，那太好了，都能吃啊。怎么吃？做汤？ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:05:11

• 清炒就好吃 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:06:49

• 谢谢。明儿午餐就是它们啦。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:09:10

• 再请教甜姐一下，鱼翅瓜样爬上了篱笆，接了小瓜妞，怎么才能让瓜在篱笆上长大？一个大的瓜可十几斤呢 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:11:44

• 鱼翅瓜我没种过。象冬瓜太大了，担心它掉下来，我有用个网兜兜托住或架子放附近托住。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:58:00

• 我今天下午试着放了个小网兜，还是觉得不放心。在底下搭个架子可能更好。谢谢你。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 13:01:32

• 南瓜叶要在水里用力搓，把毛搓掉，不然口感不好。亚洲品种的南瓜叶菜好吃，美国这里的南瓜叶有一股很不爽的味道 -种菜的兔妈- ♀ (428 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:24:38

• 谢谢，好详细。我还没吃过呢，明天试一试。只是 -妈妈MiYa_863- ♀ (95 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:38:09

• 看品种还要看你菜地多大。主蔓结瓜最好。地方大就让它随便爬。 -种菜的兔妈- ♀ (179 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:43:43

• 太感谢你啦！鱼翅瓜的秧和花叶能吃吗？ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:47:08

• 这个我还真没吃过。你试试看，和南瓜非常近的，能吃肯定能，味道就不知道了。 -种菜的兔妈- ♀ (197 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:53:48

• 谢谢你！我过段时间试一试。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:57:24

• 西红柿需要打尖掐头。南瓜苗也可掐尖来吃。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:01:27

• 现在枝叶繁茂，且成匍匐状。下面的叶子很粗壮，顶上都有花骨朵儿了。我想从低处清理， -妈妈MiYa_863- ♀ (29 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:08:14

• 西红柿底部有些边芽可以摘除。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:59:17

• thanks。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 13:19:54

• 西红柿和南瓜叶子可以适当打掉一些 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 16:02:28