现在是马齿苋收获的季节 我是这样制作干马齿苋的 （图+视频）

马齿苋今年都占用了疏菜的地盘，七月初马齿苋看着非常的健康，于是连根拔起，马齿苋是好东西，降三脂，但寒性，肠胃不好的，孕妇不易多吃，所以太多了吃不了，于是大多数洒干成干马齿苋，冬天没新鲜疏菜时就可以吃了。洒干的马齿苋非常香，有梅干菜的香味。
这是我制作干马齿苋的办法，还有收籽的办法。


马苋菜，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。

马齿苋不难认


整棵拔下


洒干后的马齿苋可藏到冬天吃

所有跟帖： 

• 日本老农都用盐水渍厥菜，然后冬天洗去盐吃绿色的 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 07/24/2017 postreply 19:21:31

• 我把蕨菜烫过后，防塑料袋冰冻，冬季吃。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 07/24/2017 postreply 19:37:25

• 蕨菜就是马齿苋？以前好像看过报道说蕨菜是致癌的。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 07/24/2017 postreply 20:29:16

• 为啥我采的马齿苋凉拌有点苦呢？ -柳眉儿- ♀ (0 bytes) () 07/24/2017 postreply 19:25:36

• 感觉晒干了就没有任何营养了。水份绿叶素全没了。 -JAN2009- ♀ (86 bytes) () 07/24/2017 postreply 19:29:34

• 主要是纤维还在吧 -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 07/24/2017 postreply 19:48:38

• 我们这农民市场卖这个，说是健康食品。 -奔四大妈- ♀ (0 bytes) () 07/24/2017 postreply 19:59:29