我是说，UA把已经坐下的乘客赶下飞机，

相当于撕毁合同。这个客人，就算先同意VOLUNTEER，然后又改主意，也没什么错。
他没有被充分告知这是当天最后一班航班了。知道后，改主意不肯VOLUNTEER，因为第二天有病人要看，可以理解。