会的,我一般留作屠宰的公羊尽量少和他套近乎。有几只套近乎多的只好卖掉,不忍心吃它。不过我养的多啊,也没时间和它们腻歪。。。

来源: 小荷花儿 2016-07-09 21:10:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 自己养的会不忍心吃吗?Gbdjw2016-07-09 20:56:19

所有跟帖: 

烤全羊Méchoui,该多好吃啊! -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (52 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:04:26

没吃过烤全羊,我的都是分部位宰杀的这种。 -小荷花儿- 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:22:41

you should try! Really GOOD! -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (273 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:54:17

看起来很好吃的样子,想起蒙古烤全羊,可是没机会做啊,我是小家庭,老公家人不吃羊肉的 -小荷花儿- 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:10:52

牛肉你aging多少时间? -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:05:41

两个星期 -小荷花儿- 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:20:09

只2周?不太短?我们这里农贸市场有家农场卖的是6周的,我还觉得不够 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (160 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:44:37

这个由屠宰的地方定。我送的地方只做wet-aging, 1到2个星期。我选了2个星期。我知道有的长到4个星期,但是不在我的区域, -小荷花儿- 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (41 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:07:24

至于非常长时间的dry aging, 没试过 -小荷花儿- 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:13:33

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