自产的肉类

来源: 小荷花儿 于 2016-07-09 19:43:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1371 bytes)

我家里的肉类除了半头猪是跟邻居买的，其他的都是是自产的。前段时间父母从国内来呆了两个月，天天放心肉吃着，新鲜空气呼吸着，好山好水好风景,还是舍弃不了了他们的大城市生活回去了。哎！看图说话。????肉最先吃够了，接着是????，????肉。最后上????肉，这里大点的是conish cross, 8个星期屠宰，小点的是red ranger, 12个星期屠宰， 我的????都喂的有机饲料，没喂medical starter,6只cronish cross全成活, 20只red ranger死了两只，全部10只乌鸡，6只小型cochen,两只蕾丝边????都成活。明年养了????，然后上????肉。

 

 

所有跟帖： 

• 佩服，就不点赞了。。。 -不群- ♂ 给 不群 发送悄悄话 (65 bytes) () 07/09/2016 postreply 19:47:07

• 我也不会杀鸡，我是送到屠宰的地方然后取回来。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 19:53:20

• 哦，这样啊。。。 -不群- ♂ 给 不群 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 19:55:00

• 对啊，宰杀这些活物要USDA认证啊,很严格的，尤其是需要商业出售的时候。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:00:54

• 佩服～～～ -韮儿- ♀ 给 韮儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 19:57:01

• 体力活 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:01:42

• 自己农场养的吗？太羡慕了。 -$桃花朵朵$- ♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:00:44

• 是的，都怪我有个挑嘴的儿子，估计明年养了猪，他连猪肉也要挑了吃。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:03:30

• 太幸福了。 -$桃花朵朵$- ♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:08:13

• 是啊，儿女是妈的心头肉 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:11:40

• 奇怪我的文章里用的图标牛，山羊，绵羊，鸡，猪都变成问号了？？？？ -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:07:59

• 怕我们太受刺激，给盖上了 -Netflixuser- ♀ 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:23:05

• 不是吧？？？？ -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:37:50

• 这个只能羡慕了 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:16:32

• 一份耕耘一份收获 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:38:42

• 多好的日子，可惜我懒 -Netflixuser- ♀ 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:21:25

• 可能我是劳碌命，我父母都说我太对不起自己了，开个玩笑。他们的原话是你又不是过不下去了，跟自己过不去，有没有多大收益，他们指的是劳 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:42:34

• 劳累，又不挣钱 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:43:16

• 佩服！一直想养几只羊当割草机。 -中文提示- ♂ 给 中文提示 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:53:23

• 一亩草场可养4只羊，羊是很好的割草机 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 21:06:35

• 您是指英亩吗？ -大文嚎- ♂ 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 21:11:29

• 是英亩 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 21:12:44

• 自己养的会不忍心吃吗？ -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 20:56:19

• 会的，我一般留作屠宰的公羊尽量少和他套近乎。有几只套近乎多的只好卖掉，不忍心吃它。不过我养的多啊，也没时间和它们腻歪。。。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 21:10:10

• 烤全羊Méchoui，该多好吃啊！ -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (52 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:04:26

• 没吃过烤全羊，我的都是分部位宰杀的这种。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:22:41

• you should try! Really GOOD! -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (273 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:54:17

• 看起来很好吃的样子，想起蒙古烤全羊，可是没机会做啊，我是小家庭，老公家人不吃羊肉的 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:10:52

• 牛肉你aging多少时间？ -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:05:41

• 两个星期 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:20:09

• 只2周？不太短？我们这里农贸市场有家农场卖的是6周的，我还觉得不够 -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (160 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:44:37

• 这个由屠宰的地方定。我送的地方只做wet-aging, 1到2个星期。我选了2个星期。我知道有的长到4个星期，但是不在我的区域， -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (41 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:07:24

• 至于非常长时间的dry aging, 没试过 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:13:33

• 农场主。 -Maude- ♀ 给 Maude 发送悄悄话 Maude 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2016 postreply 22:42:01

• 小型的 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 07:12:13

• 牛，牛，牛！！！！ -Sunblue- ♀ 给 Sunblue 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 08:20:11

• 谢了 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2016 postreply 08:26:22

• 请问哪种鸡肉最好吃？据说cochen就是源自中国的九斤黄，味道应该不错吧？ -jerry8888- ♀ 给 jerry8888 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2016 postreply 12:11:49

• 我还是喜欢cronish cross，这个品种的鸡长的快，6到8个星期屠宰时可长到10到12磅，吃起来比较嫩。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 11:38:09

• 另外，请问猪羊鸡肉有aging的吗？ -jerry8888- ♀ 给 jerry8888 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2016 postreply 12:13:41

• 有啊，一般来，羊猪 aging一个礼拜, 鸡aging三天 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 11:41:45

• 杀动物放血吗？ -shouyi- ♂ 给 shouyi 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2016 postreply 12:46:33

• 应该不放，我送去的屠宰地方是用电击。 -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 11:43:14

• 西人肉鸡的鸡种不行，在如何养， 都不好吃。鸡种要中国那种三黄鸡 -Yummy2000- ♂ 给 Yummy2000 发送悄悄话 Yummy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2016 postreply 15:22:52

• 还好吧，我养的这两种，一个长得快，吃起来嫩，另一个长得慢点需要12星期长到只有八个星期的60%大,但是吃起来紧致，有鸡肉味， -小荷花儿- ♀ 给 小荷花儿 发送悄悄话 小荷花儿 的博客首页 (80 bytes) () 07/16/2016 postreply 11:48:39

请您先登陆，再发跟帖！