实战：如何让快速水煮鸡蛋不破裂？

每天一早被闹钟吵醒后仍赖在床上，往往到不得不起来时才悻悻起来，为的是给要去上班的领导准备早餐！有时想弄水煮鸡蛋，着急时必然用大火煮，但结果是鸡蛋“皮开肉绽”，无一幸免！心里直骂：叫你不要上班偏要上，弄得我比上班还紧张、辛苦。

偶然间发现了一个多快好省把鸡蛋煮熟而又完好无损的妙法，大家也许早就知道了？

 

所有跟帖： 

• 您的案例是不挣钱的fix上班挣钱的。 -萨克斯风- ♂ (327 bytes) () 05/12/2016 postreply 05:50:15

• 哈哈 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 05:50:51

• 白点开了帖子。没看见说什么办法啊！ -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:03:54

• 那就赶快点回去吧 lol 谜底会揭晓的 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:06:48

• 等答案。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:09:01

• 答案简单得很：多加水！ -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:29:34

• 有好多水也有蛋壳碎的现象。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:54:35

• 关键一点：鸡蛋要被水淹没，使其每一处受热均匀。 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 07:00:14

• Egg poacher ,几分钟就好 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:09:59

• 好介绍，谢谢。我有时想要个连壳都完整的熟鸡蛋。 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:15:25

• 电视上介绍过，电饭锅煮鸡蛋，电饭锅里放倆层餐巾纸，不必放很多水，只需把纸打湿，把鸡蛋放在纸上，电饭锅跳闸鸡蛋就好了，估计5分钟吧 -bo'smam- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:40:18

• 谢谢提供另一妙招！但有些人如我不用电饭锅稍显遗憾。 :) -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 06:49:05

• 瑞士人煮鸡蛋的节约能源方法；将鸡蛋放入水中盖严锅盖，煮开后即关火，不开盖闷5分钟后拿出鸡蛋。。。 -bo'smam- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 07:07:28

• 会不会粘壳？一般完事后要凉水里浸一下 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 07:20:16

• 粘壳是因为没煮够。煮够的蛋，蛋白会出一点水， 就脱壳了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 08:51:09

• 这个，我家四川保姆也这么煮蛋。这么煮出的蛋是半溏心，比较嫩。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 10:11:32

• 茶叶但更有味道，还需要泡过夜。：）。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 07:05:41

• 只想短平快呀，哪有时间去慢慢耗？ :) -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 07:23:34

• 我从来都是用蒸的，不会破也不护皮 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 08:24:06

• 这个办法太好了 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 09:02:18

• 这个，头一天晚上煮好了不就行了吗？而且，一次多煮几个。节省能源，对人类的持续生存发展有好处啊。 -N.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 08:28:35

• 是啊。我做事从来没有计划，吃大亏了 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 09:04:31

• 蒸。 电饭锅steam档7分钟， 要等凉了再开锅。 可以头天晚上弄好。 没有steam档的用湿纸，跳起就好了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 08:49:39

• 好办法，看来要提前做。 -如风如梦- ♂ (0 bytes) () 05/12/2016 postreply 09:03:27