广东大虾捞面

各地的面食大多以汤面为主，广东宵夜多炒粉炒面。刚到美国时，所有餐馆都有炒面（洋葱糊加炸面条）和捞面（真正广东炒面），另外还有一个菜叫炒面，但这才是广东捞面，简直乱成一团。因为家里人多，做捞面比较麻烦，我根本从没做过。

蛋面两团

冬菇几个

豆仔一扎

大虾几只

金针菇一包

先见蛋面团用猪油两面煎香

葱蒜起镬

将所有配料炒熟（酱料是生抽，酒糖和蚝油）

外焦内嫩，甘香和味，久违的乡味。

所有跟帖： 

• 我原来吃过挺好的，后来吃到一、两次这类捞面，怎么里面有一股类似氨水一样的气味？还是正宗粤餐馆。老板讲本来捞面就如此，是么？ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:14:58

• 那是碱的味道。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:16:04

• 地道的广东捞面是有些味道的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:16:11

• +1 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:28:49

• 找自己喜欢的面来做 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:23:25

• 这一盘子够几个吃？ -borisg- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:15:16

• 自己偷做给自己吃的，家里人不知。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:22:23

• 我喜欢吃碱面团。 -yhr- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:17:50

• 我更喜欢炸完面脆的，上面扣个勺欠的菜 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:20:15

• 我以为这叫两面黄。 在某个朋友家吃过，好吃极了。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:22:29

• 也叫两面黄 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:24:04

• 你做的是两面黄（或叫炒面），不是捞面 ：） -稻穗儿- ♀ (525 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:22:40

• 好味！ -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:27:15

• 面要先煮熟吗？ -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 18:57:20

• 先过水。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:06:20

• 卖相难看，居然还有那么多人点赞 -不聊天- ♀ (226 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:30:16

• 有待改进。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:35:51

• 什么时候也展现一下您的手艺 -又当爹来又当妈- ♀ (205 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:55:00

• 技术挺高超，看着就好吃，过完水的面先煎，再炒，还能不碎难度很大，还有一个就是河粉不知是怎么炒出来的。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 19:58:38

• 镬红，多油，快炒。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 20:02:10

• 2面黄啊 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 00:44:44