香喷喷的蟹肉炒饭

今年的蓝蟹刚开季，2刀一磅，很肥，很多膏。前不久用乡下的吃法蒸了一回，结果一发不可收拾，老婆和孩子都很 喜欢，每周买一些回来就先蒸一餐，不过老婆每次将以前用来捞饭的汁水都倒掉有点可惜，灵机一动，觉得炒饭应该好吃。昨天就叫老婆留了下来，今早用来炒饭， 结果好吃到连舌头都吞了下肚。

 

 

先剥两只蓝蟹，很多蟹黄

炒饭的配料，姜葱和青豆仔切粒

用腊肉起锅，多点油气

昨天蒸蟹的汁水，炒饭就不用加其他配料

腊肉起锅，姜葱爆香，就豆粒炒熟

加饭炒香

加蟹肉

蟹肉香甜，味足，青豆脆口，口感真好

所有跟帖： 

• 赞 -咖啡飘香2016- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 17:46:18

• 肉很香， 油真大， 小心长肉 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 17:49:54

• 香。但是高胆固醇+高脂肪，少吃为妙 -味苦- ♂ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 17:52:00

• 好吃 -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:01:08

• 馋人啊。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:02:27

• 这个蟹炒饭好吃！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:09:32

• 用的是铁锅吗？ -小猪猪抱抱- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:22:10

• 铁锅。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:30:50

• 一般去哪里买啊，谢谢。 -小猪猪抱抱- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:39:56

• 这蓝蟹一定挺大的，能剥出肉，俺这边店里的蓝蟹小，饭后吃还行，不能当菜 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:29:38

• 大大的有。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:31:20

• 俺猜你们只吃大的，小的没人吃就运给俺们了，俺这6刀一磅 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:39:18

• 6刀我吃不起，因为我老婆不让。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 18:40:46

• 让我抓住了，保长你口花花不怕老婆。 -大文嚎- ♂ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 20:53:41

• 周末也做一个去。 -redplum- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 19:06:33

• 太香了，我们小时候用蟹卤拌面，蟹黄包饺子，现在想起来都馋，可惜买不到这样的蟹了 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 19:39:59