就像上面图片说的那样,肉在没有接触氧气时是紫色的,接触氧气后变成鲜红色,接触氧气时间太长变成棕色,然后接触 Carbon Monoxide后又会变成紫色/红色。
气体本身是没毒的,但是问题是如果这么做有欺骗顾客的嫌疑,这样就很难看出肉接触空气有多长时间了,所以在日本,加拿大等国是违法的。 但是美国目前法律允许,因为是无害的。
就像上面图片说的那样,肉在没有接触氧气时是紫色的,接触氧气后变成鲜红色,接触氧气时间太长变成棕色,然后接触 Carbon Monoxide后又会变成紫色/红色。
气体本身是没毒的,但是问题是如果这么做有欺骗顾客的嫌疑,这样就很难看出肉接触空气有多长时间了,所以在日本,加拿大等国是违法的。 但是美国目前法律允许,因为是无害的。
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谢谢答疑
-seattleWA-
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12/31/2015 postreply
07:54:05
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哎,美国怎么总这么落后啊。
-lucky_rain-
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12/31/2015 postreply
08:00:31
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那是因为美国负责研究,制定法律,然后其他国家在复制的过程中加点料
-狼迹天崖-
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12/31/2015 postreply
08:09:24