需要用白酒做的菜，大家都真的用白酒吗？

作为一个节俭惯了的人我确实有点舍不得。今天炒虾用了Irish Cream，反正老公不懂没有提什么意见。还省得放糖了。以前我用二锅头，一瓶四十多纽币，还很难买到真货。你们用不用代用品？用什么？我用Irish Cream就是觉得颜色不好。

所有跟帖： 

• 除了香肠腊肉, 做菜料酒或者咸三蒸酒。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:28:20

• 觉得海鲜用料酒腥。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:30:07

• 我就加点葱姜蒜加点辣椒豆豉, 都不放酒。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:33:30

• 那会不会有点辣？我女儿不吃辣。不过下次试试不放吧。我个人比较喜欢酒香。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:35:23

• 可以不放辣椒, 我家就我一个人爱吃海鲜, 那两个看见我吃生蚝跟看见怪物一样, 连龙虾这俩人也不爱吃。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:37:42

• 海鲜/羊肉等用青柠檬limon最佳，10c/个 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:34:38

• 这个下次试一下。恩，大概会很好闻。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:37:49

• 威士忌，思高曲都不错。只是小贵 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:58:55

• 伏特加还行。你那Irish cream是加奶的甜酒，做菜味道不奇怪吗？ -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:30:39

• 我只是觉得颜色不对劲，没吃出奶味来，可能还是放的少。伏特加有点小贵。这个免税的二十多。伏特加跟中国白酒价钱很接近了。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:32:27

• 这么一看我真是很财迷。尤其在吃上不肯花钱。出门旅行住得贵点没问题，吃贵了就不爽。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:33:49

• 下次回国我带酒 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:34:41

• 千万里带来的舍不得做菜用啊。没个什么特别的事我都不让他喝。（葛朗台太太） -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:36:54

• 还有咖啡吧 --百科-- ♀ (169 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:30:09

• 没有吧？ -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:31:19

• 纽币跟美金怎么换？40纽币是不是很多钱？在洛杉矶二锅头10刀左右一瓶，很便宜吧？做菜应该不是钱的问题，只是味道太重。我 -CaoXinMa- ♀ (170 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:44:43

• 一纽币等于0.67美元。新西兰不可能有你说的那个价钱，除了本地产的东西，什么都贼贵。威士忌好么？那我试一下。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:47:31

• 东西真挺贵的。美国普通伏特加大概20能买一大瓶。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 08:28:53

• 做虾俺都用黄酒 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 22:45:03

• 国产黄酒不光盐分重，还掺假 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:01:16

• 用米酒，或威士忌 -CaoXinMa- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:14:01

• 俺做为一枚标准吃货，坚决滴认为，味道正宗高于一切。 -cdwb- ♀ (218 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:00:55

• 我怎么没觉得出国在口腹之欲上吃什么亏了？我回国没觉得国内有什么什么特别好吃的而这里吃不到的，反之 -CaoXinMa- ♀ (152 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:18:03

• 恩，俺在新西兰也觉得吃的真好。食材质量好，新鲜，味道好。白酒只是个别问题。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:21:48

• 你这些在我看来也就只能归为“弥补”一类。 -cdwb- ♀ (257 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:33:49

• 一般用清酒就行了，做菜不需要白酒吧 --百科-- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 23:31:53

• 葡萄酒好点吧？ 白酒气味太重了 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 03:25:50

• 伏特加当白酒做菜很好用。便宜点的10几刀一大瓶。 -宰相肚- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 05:51:52

• 750 ml 红星二锅头 $19.99 plus shipping from allendalewine -365miles- ♂ (179 bytes) () 12/19/2015 postreply 06:18:41

• 在北京没超过20人刀的，呵呵 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 06:24:37

• There is no other option if our local store don't stock China Sp -365miles- ♂ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 06:39:39

• 不用黄酒了。就用干葡萄酒。 -ozsun2000- ♂ (2 bytes) () 12/19/2015 postreply 06:30:01

• 还是白酒香。可惜我们这里不好买， 加州好多又不想托运箱子。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 08:38:47