做菜就是两样, 火候和调料。俺今天做了生菜鱼片和葱爆羊肉片, 用的现磨的青花椒, 生菜和羊肉都很嫩,

差点连汤汁都让人泡饭吃了, 我以为儿子会不吃羊肉, 没想到他赞不决口。

所有跟帖： 

• 不错 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:29:28

• 你炒羊肉放corn starch吗？ -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:30:25

• 没有, 生抽加青花椒粉, 油。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:32:29

• 谢谢。我lg老喜欢放，我就不喜欢。 -buzhidao123- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:34:36

• 请问是用磨胡椒的磨花椒吗？ -feier- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:33:49

• 我用coffee grinder -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:37:09

• 大错. 食材的质量最重要. 到米国试过各处餐馆,没有一个能做好狮子头的. 不是大厨手艺不好, 是米国的猪肉太柴. -winxue11- ♂ (51 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:53:51

• 是的，现在包饺子都不用猪肉了，换火鸡馅了。 -applecrisp- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 19:09:09

• 顶!!! -红尘一笑- ♀ (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 19:15:05