病毒。但你的理解可能不对。

细菌是不需要宿主（host)的。只要有营养和生存条件（有氧或无氧环境）就可以生长。病毒是不能独立生存，一定需要借用宿主的细胞来合成自己的东西，然后生存下去。所以，病毒从药物制作的角度看，更难对付，因为很多过程就是宿主自己的东西。细菌是独立生存，找到一个与宿主不一样的位点作药物的target，就可以对付了。抗生素就是利用细菌独特的细胞壁，抑制细胞壁的合成是很多抗生素的作用原理。

细菌的细胞壁的保护作用很强的。不记得对高温有没有保护作用。但对渗透压等等是有保护作用的。

所有跟帖： 

• 鸡新城疫病毒。 -borisg- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 11:57:41

• 现在的禽流感都是HN的命名方式了吧。新城疫病毒到是听说过。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:05:59

• 就是说如果病禽／猪是细菌感染死亡的，烹煮后也不能安全食用了？（暂不考虑细菌生长有可能产生的毒素） -紫心- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:00:02

• 能不吃当然不吃。常温常压下杀死全部细菌（病毒）不是一件容易的事。 -Morning3evening4- ♂ (183 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:03:53

• 看来你还没弄清细菌和病毒的概念 -rokkorhunter- ♂ (189 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:13:21

• 多谢指教，细菌和病毒我还是分得清的。我的原始问题是鸡瘟、猪瘟是细菌还是病毒感染，只是好奇。 -紫心- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:41:30

• 指教不敢, "瘟"是传统流行病的统称. 不是科学名词, -rokkorhunter- ♂ (52 bytes) () 12/30/2014 postreply 13:09:36

• 但是通常高温时间要相当的长。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:43:27