下面说的旬刀 和 Wusthof Classic Santoku Knife, 7" Hollow Edge，哪个更好？

所有跟帖： 

• 旬刀比那个贵一半。好看很多。应该一样快吧？ -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:03:16

• 拿着这种刀，我想切个肉丝土豆丝都费劲，太慢了。刀是好刀，做中国菜不趁手。你要是西菜吃的多那就很合适。 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:07:02

• 我觉得还行。是有点儿窄 -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:08:35

• 最大缺点是没法抓菜 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:09:26

• 我一般切完了用手抓。反正菜不多。切的时候真快，又轻。 -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:11:57

• 切丝时，左手要拱起，指头向内关节向外，这就很高了超过刀背高度，那个刀底部还不直，不够重量，切不到底，全是连刀块 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:10:35

• 习惯问题，这刀却土豆丝极快还不粘 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:08:48

• 不会你这样的切法，很怀疑你能切的比我快，中国菜刀切丝才快 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:12:04

• 非常同意！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:14:01

• 小心“啊”你 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:16:48

• 哈哈~~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:18:05

• 这种刀主要是轻，快。我喜欢。尤其是切量大的东西时候不累 -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:15:35

• 太轻的刀切不快，不过你要是本来做法就不对也就无所谓了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:16:56

• 肯定不适合那种快速切菜的。我切的慢，先保证不切手 -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:19:17

• 姿势对了就不切手。我切过一次手，是我小学5年纪的时候。后来就没有被切过手了。那次是切咸肉，太硬了打滑了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:20:41

• 你可能没试过，手靠刀不过是第一个指关节 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:16:03

• 你，不懂！ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:19:01

• you win -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:52:14

• 到这个级别实用性都差不多了(牌子再好再贵你以后也没法卖)。其实整个厨房只要1把这种刀就行了 -味苦- ♂ (42 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:07:33

• 这把真好看，很有下单的欲望。 -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:10:21

• 三叉家的我也有(被我淘汰的都是我老公在用，哈哈)，还是觉得shun家的好使，你下面贴的shun家classic系列的，觉得有点轻 -甜酒甜- ♀ (117 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:14:46

• 你看真仔细。那个是只有4.几个oz. 另外一个8.几oz. 太轻了不好 -north88- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:32:49

• 我没有看内容，我摸过classic的实物:) -甜酒甜- ♀ (18 bytes) () 12/06/2014 postreply 09:47:29

• 俺儿曾经送给我3把旬刀 我是不敢用 太快 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/06/2014 postreply 11:23:43