我是用冰糖炒糖色加水，老抽（珠江桥牌），煮，最后收汁，颜色深，发黑，老抽放多了？

来源: 申巷九 于 2014-11-13 10:12:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 珠江桥牌。你的颜色是咋整的? 由 小溪家 于 2014-11-13 10:06:34

所有跟帖： 

• 用珠江桥牌生抽王，不要用老抽。 -source4book.com- ♀ 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2014 postreply 10:15:44

• 偷懒没炒糖色, 下次勤快点儿...应该是糖色上的颜色比较深。 -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2014 postreply 10:18:30

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