离我们家不远有个小水库,是个州立公园,环库小路是四Miles,周围是几片树林,每星期天都和LP到那走一圈,走时都带上个胶袋,在回来之前,就到平时 找到野蘑菇的地方走一走。昨晚下了场大雨,已有几个星期,因为各种原因没去湖边散步了,就决定今早去行下,因为下雨的缘故,林里湿度很高,不一会就大汗淋 漓,林中看到很多种类的蘑菇,有七八种。临回家时,就到平时采菇地一看,结果采了十多磅回家。明天小孩就要上学,就煮餐好的,那些菇煮山羊很配。
蜜菇,口感很好。
蚝菇,不太老也不太嫩,很滑口,没在超市买的有很浓的蘑菇土味,洗蘑菇时,LP说她闻到一阵清香
洗干静后就凉一下
今次的蚝菇质量真的很好
蜜菇也不错
上好的山羊肉
姜块起镬
将姜爆香后,再加一汤勺原豉酱爆一爆
下了羊肉,炒一炒,再加酱油,酒,糖后,加水平面就让它煮,这时就准备其他的配料,西红柿四个
以下的配料是看多了很多煮菜Shows,结合很西菜的昨法,尤是意大利菜。将西红柿切丁
大辣椒四个切丁。我喜欢有点辣
芹菜切段,以上三个料很搭配
煮上半上时
就加上蚝菇和蜜菇
蜜菇的茎有些很粗,撕成几片
成品羹,广东人说法是很和味,蘑菇爽和滑,很鲜美吸汁,汤很鲜甜,肉一点也不老,真正!
既是羹也是菜。
美国劳动节的山珍—————野蚝菇,蜜菇焖山羊羹
所有跟帖:
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好吃看得见!大爱,,,
-爱园-
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09/01/2014 postreply
20:02:03
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很诱人
-讲话-
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09/01/2014 postreply
20:03:41
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真的好诱人啊!!!
-小好-
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09/01/2014 postreply
20:07:57
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这个羊肉有膻味吗?
-冰块-
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09/01/2014 postreply
20:17:27
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没,很鲜
-我冇醉-
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09/01/2014 postreply
20:20:19
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种类还不少。
-source4book.com-
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09/01/2014 postreply
21:15:40
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忘记了,能专门写一下如何鉴别毒蘑菇与可吃的蘑菇包?
-Ecocitymeng-
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09/01/2014 postreply
22:10:53
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最简便可靠的鉴别方法是
-又当爹来又当妈-
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09/02/2014 postreply
04:20:31
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这主意出的……
-Ecocitymeng-
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09/02/2014 postreply
19:20:32
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这太让人xmjdh 了!
-熊猫媳妇-
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09/02/2014 postreply
10:43:35
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你胆子真大,我们这儿出了两起事情了
-十月韬光养晦-
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09/02/2014 postreply
16:12:58