代答

十几年前种这种开红花的扁豆，接的很大，皮上有小毛毛，如果嫩时不摘一不小心就老了。于是我就不种这种扁豆了。我当时给种子的一圈人也都只种意大利扁豆。摈弃这种的了。后来想起这种是hire loon 扁豆，不是转基因的，高产，种子又大，吃豆子也很好，优点挺多的。又从我先生清华同学那里找回了种子。他们自我给种子后一直吃这种和意大利的扁豆10来年，感觉挺好的，只是要注意要在变老之前摘。我现在是看要是变老了就收豆子吃。如果没老就炒着吃。做扁豆焖面也好。记得在这个坛上看到英国特会种花的annuk去年的一篇文章，她用这种开红花的扁豆包饺子，包包子很好，我还没试过。如果要吃这种扁豆的豆子，在美国的whole food 就有买，是最大的那种。加拿大的whole food 没有这种。