几样素食小菜,土豆胡萝卜合掌瓜切小块,土豆和胡萝卜先用油分别煎熟,土豆要煎时间长些。最后加合掌瓜一起焖一下再翻炒至熟。 豆腐煎熟金黄色后,加酱油,一点水和泡发的虫草花,烧焖熟,最后放枸杞葱花。 芹菜和木耳炒,加点枸杞和煮熟的盐水花生,再焖一分钟即可。 雪豆清炒点缀些枸杞,雪豆用水焯一下再炒。 这些菜都最后放了点枸杞子,有点药膳意思。枸杞冷水泡几分钟,出锅前再放,这样颜色味道都不被破坏。
几样素食小菜,土豆胡萝卜合掌瓜切小块,土豆和胡萝卜先用油分别煎熟,土豆要煎时间长些。最后加合掌瓜一起焖一下再翻炒至熟。 豆腐煎熟金黄色后,加酱油,一点水和泡发的虫草花,烧焖熟,最后放枸杞葱花。 芹菜和木耳炒,加点枸杞和煮熟的盐水花生,再焖一分钟即可。 雪豆清炒点缀些枸杞,雪豆用水焯一下再炒。 这些菜都最后放了点枸杞子,有点药膳意思。枸杞冷水泡几分钟,出锅前再放,这样颜色味道都不被破坏。
• 好吃的样子。 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:08:45
• 假期吃太多肉了, 吃点素好啊。 -姜小鱼- ♂ (6 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:11:38
• 都很健康下饭。厨艺不错。 -julie116- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:20:09
• 最近感受:大鱼大肉的炖做好吃的容易,不容易的是这些素食材的搭配处理的掌握 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:24:26
• 能把素菜做好吃的才是高手, 你的几个素菜都做的非常好! -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:42:22
• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:42:38
• 一餐四个菜,不错 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:56:43