昨天遇到个开餐馆的, 透露餐馆的炸鸡为什么那么好吃

说是先在盐水里先泡几个小时, 鸡翅个头变大好多.

然后在Bleach里涮过再炸.  这样吃起来不腻, 起酥.

问题是, bleach 能吃吗?

所有跟帖： 

• 估计是小苏打水，那人搞不清 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:16:10

• 他哥就是开炸鸡店的. -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:27:15

• 什么是 bleach -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:19:35

• bleach=漂白劑..no way they can do that! -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:21:17

• 那说面粉是bleached是咋回事儿？ -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:50:22

• 不可能吧？bleach ！ -香园- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:33:08

• 同吃惊. -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:58:04

• 盐水泡鸡（Brining chicken），烹调技术的一种。漂白剂不可能，用太白粉裹着炸有可能。 -betadine- ♀ (36 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:34:40

• 听说上海的油条就是加了漂白剂 油条看上去又白又胖 -煎荷包蛋- ♀ (59 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:38:08

• 油条炸出来应该是金黄，怎么是白胖？ -QZ- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:40:45

• 她的计算机显示屏是反光那种。 -过客心径- ♂ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:45:50

• 哈哈哈哈哈，笑得不行了~~~~~~~~~~~ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 14:04:39

• 不是漂白剂，是洗衣粉，起泡，所以又大又松。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:40:52

• 那Bleached面粉是怎么回事儿？ -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:48:06

• 精白面粉就是漂白过的，你若要吃的健康，就吃无漂白的，但会影响食欲。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:56:27

• 洗衣粉有听说过 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:49:01

• 我覺得飯店裏的鴨掌是用漂白劑處理過的，不敢再吃了。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 12:54:08

• 嗯，牛百页也像是被漂白过的，冷冻虾好像也被碱水泡过的，唉，不说了，再说下去，没有什么可以放心吃的了。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 13:01:57

• 嗯, 我再仔细问问, 看什么都是怎么处理的. -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 10/04/2013 postreply 13:04:56

• 卫生饮食健康饮食 -ragusa- ♀ (15 bytes) () 10/04/2013 postreply 13:10:57