酸菜情结

我是东北银，地道纯粹毋庸质疑地：）但是从小就很少吃酸菜，因为什么呢？因为我老娘不会做

现在想来，我用零失败的方子做零成功的酒酿估计就是遗传

别人家随随便便就做一缸美味清香的酸菜，我亲爱的娘每年屡战屡试，每次都使劲刷缸，白菜还有先烫一下（想着能灭菌），泡菜的水还要先烧开再放凉。。。。

一年又一年，努力继续，酸菜臭掉也在继续。。。所以每年都是邻居给的那点

想念东北的酸菜猪肉炖粉条，就像想念那一去不回的青葱岁月：）

所有跟帖： 

• 大连海蛎子酸菜猪肉炖粉条，真是美味呀，多年没有吃过了，口水出来了。。。 -园田- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:39:17

• 海蛎子一个一个现扩出来，鲜掉牙啊：） -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:42:32

• 煮酸菜汤放一只螃蟹也很鲜。 -三茶六饭- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:49:16

• 在大连吃火锅底料就螃蟹黄～～～ -园田- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:50:31

• 好啊,有了情结就还有盼头. -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:39:34

• 只有盼着QZ继续努力的份儿了：）已经成功的打劫了酒酿～两大瓶啊～啦啦啦：））） -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:45:55

• 不能总靠打劫啊. -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:47:49

• 趁机批评批评QZ,授人以鱼不如授人以渔 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:52:38

• QZ现在见了我就跑，比鹿都快：）））） -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:55:28

• 是兔子，兔子。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:00:38

• 她被你惯坏了 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:02:54

• 她老在我跟前装可怜，我就是心太软，心太软。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:07:10

• 哈哈哈哈，抱～～～ -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:04:47

• 自己动手哈,不能等靠要.显摆一下,俺冰箱里一年四季都有酒酿 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:54:35

• 我妈妈是最不handy的了， 但她腌成过酸菜， 等我退了休， 我也想腌 -amber0912- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:44:30

• 腌酸菜要等退休是啥讲究? -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:46:36

• 我的许多理想和梦想都等我退休了去做, -amber0912- ♀ (64 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:54:53

• 不用等退休，我一个东北朋友夏天用冰箱腌酸菜，味道纯正 -园田- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:46:50

• chinatown有卖东北酸菜的 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:45:50

• 袋装的试过，味道差太远了 -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:46:53

• 我淹酸菜不用烫，要把白菜晒蔫了，烧一锅开水待凉后倒入菜里不会烂的。 -三茶六饭- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:46:35

• 努力哈，整出一缸酸菜不就把青春岁月也捎带着给整回来了。 -过客心径- ♂ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:46:51

• 俺老家吃白菜猪肉粉条，有时候会加豆腐，也蛮好吃的 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:46:54

• 要加冻豆腐。。口水哗啦啦啦 -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:49:03

• 下雪天热热的一大锅，好驱寒的 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:51:18

• Sauerkraut 行不？ -sac- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:50:07

• 袋装的吗？味道差很多啊 -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:52:41

• 瓶装的吧，差不多啦，我用来炒酸菜粉 -sac- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:57:19

• 味道不差,口感差太多. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:58:56

• 主要袋装用的不是东北大白菜 -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:00:20

• 俺又有奋斗目标了。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:03:02

• 耶～～～～～～～ -平平安安- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:07:12