肉要剁匀,作料及虾一起剁,荠菜用肉的一半;混后肉菜一半一半可看出,加点脂油,盐要多点(跟别的馄饨比),因为荠菜味要靠盐激发。
俺的皮是几月前买的,边上干了。
出锅入高汤(排骨汤)
咬一口,味道美极了,忘掉王兴记。。
肉要剁匀,作料及虾一起剁,荠菜用肉的一半;混后肉菜一半一半可看出,加点脂油,盐要多点(跟别的馄饨比),因为荠菜味要靠盐激发。
俺的皮是几月前买的,边上干了。
出锅入高汤(排骨汤)
咬一口,味道美极了,忘掉王兴记。。
• 看着像饺子。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:20:49
• 嗯,混沌一般馅子小 -iMe- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:22:00
• 荠菜哪里有? -iMe- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:21:00
• 真诱人啊,幸福啊 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:21:25
• 美好的生活,馅和得诱人 -路璐- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:24:16
• 我没有新鲜荠菜,昨天也是馄饨,青菜,肉,虾,总算把过节积下来的油腻去掉点了 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:25:12
• 请教青菜,肉,虾,的比例多少?青菜要挤水吗? -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:31:00
• 青菜,肉,虾,的比例是1:1:1。青菜要挤水,先在开水里过一下,不用挤得太干 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 10:29:26
• 俺如今有了ninja chopper, 吃馄饨是不费吹灰之力了~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:26:43
• 我的皮是用面条机压成的薄面片,很好。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:38:03
• 那更好吃啊~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:43:20
• 那么多馅啊.今天是馄饨日. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:28:40
• 还是自己家的实在。 -houston1965- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:28:52
• 口水啊!嫩馅里木放酱油吧! -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:30:50
• 建议换梅西的盘子 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:36:22
• 我还有哭胖。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:59:43
• 很好, 馅和我的差不多, 但你的手工更漂亮 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:36:28
• 这个馄饨肯定好吃啊。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:41:20
• 荠菜馄饨。。。馋死人不偿命呀 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:50:48
• 看着不错:) -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:54:36
• 牙米 -天要下雨娘要嫁人- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 09:59:51
• 是个胖馄饨。我今天做荠菜馄饨。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 10:04:19
• 荠菜混沌我最喜欢了 -MICKEY222- ♀ (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 10:12:39